Мой здоровый рацион

Рецепт плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с индейкой

Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Индейка, белое мясо 400 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 60 г
Рис, белый, длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 350 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.8% 987 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.7% 1184 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1737 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.1% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 9.8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 2% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 104.792 мкг 400 мкг 26.2% 17.8% 382 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 7.2% 944 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0788 мг 20 мг 20.4% 13.8% 490 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.26 мг 2500 мг 3.1% 2.1% 3278 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9050 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 2% 3370 г
Натрий, Na 31.65 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4107 г
Сера, S 2.23 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 44843 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 6.7% 1008 г
Хлор, Cl 2.83 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 81272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 6% 1118 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 7.9% 865 г
Медь, Cu 60.99 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1640 г
Молибден, Mo 1.208 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5795 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 13.914 мкг 55 мкг 25.3% 17.1% 395 г
Фтор, F 46.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8660 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.6682 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.243 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:2 прочие изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов с индейкой составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок