Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из трески

Треска 570 г
Яичный белок куриный 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 30.6% 452 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5% 2799 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.6% 1184 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 10.889 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В12, кобаламин 1.531 мкг 3 мкг 51% 70.5% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 7.9% 1754 г
Витамин Н, биотин 10.48 мкг 50 мкг 21% 29% 477 г
Витамин РР, НЭ 5.93 мг 20 мг 29.7% 41.1% 337 г
Ниацин 2.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.28 мг 2500 мг 13.8% 19.1% 726 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3976 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 10.2% 1344 г
Натрий, Na 78.71 мг 1300 мг 6.1% 8.4% 1652 г
Сера, S 216.18 мг 1000 мг 21.6% 29.9% 463 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 35.1% 394 г
Хлор, Cl 180.83 мг 2300 мг 7.9% 10.9% 1272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3629 г
Йод, I 129.23 мкг 150 мкг 86.2% 119.2% 116 г
Кобальт, Co 28.64 мкг 10 мкг 286.4% 396.1% 35 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.4% 2597 г
Медь, Cu 149.78 мкг 1000 мкг 15% 20.7% 668 г
Молибден, Mo 4.36 мкг 70 мкг 6.2% 8.6% 1606 г
Никель, Ni 8.55 мкг ~
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 7.1% 1964 г
Фтор, F 665 мкг 4000 мкг 16.6% 23% 602 г
Хром, Cr 52.67 мкг 50 мкг 105.3% 145.6% 95 г
Цинк, Zn 1.0013 мг 12 мг 8.3% 11.5% 1198 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.661 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.095 г ~

Энергетическая ценность Суфле из трески составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов