| Мясо кролика (Жарка) | 454 г |
| Лук репчатый | 163 г |
| Сметана 15,0% жирности | 72 г |
| Томатная паста. Консервы | 67 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 16 г |
| Подсолнечник, семечки | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.7% | 497 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3% | 1978 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 86.13 мг | 500 мг | 17.2% | 10% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.684 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.3% | 1763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.905 мкг | 3 мкг | 96.8% | 56.2% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 4.8% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.225 мг | 15 мг | 14.8% | 8.6% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.715 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1918 мг | 20 мг | 46% | 26.7% | 218 г |
| Ниацин | 4.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.9 мг | 2500 мг | 15.5% | 9% | 644 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.1% | 1846 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31579 г |
| Магний, Mg | 41.4 мг | 400 мг | 10.4% | 6% | 966 г |
| Натрий, Na | 38.11 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3411 г |
| Сера, S | 177.31 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.3% | 564 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 12% | 483 г |
| Хлор, Cl | 83.38 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.918 мг | 18 мг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 14.688 мкг | 10 мкг | 146.9% | 85.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Медь, Cu | 157.9 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Молибден, Mo | 6.329 мкг | 70 мкг | 9% | 5.2% | 1106 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.511 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.7% | 1567 г |
| Фтор, F | 57.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6974 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.3% | 796 г |
| Цинк, Zn | 2.161 мг | 12 мг | 18% | 10.5% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.864 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.712 г | min 16.8 г | 22.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Беф-строганов из кролика составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».