| Горбуша | 650 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 950 г |
| Морковь (Пассерование) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 450 г |
| Сыр российский | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.7% | 1041 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.4% | 1077 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.6 мкг | 900 мкг | 31.6% | 28.6% | 316 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 27.4% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.2 мг | 500 мг | 5% | 4.5% | 1984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 5.2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.171 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 31.9% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 7% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.699 мкг | 10 мкг | 27% | 24.5% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.991 мг | 20 мг | 15% | 13.6% | 669 г |
| Ниацин | 1.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.97 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.1% | 749 г |
| Кальций, Ca | 59.64 мг | 1000 мг | 6% | 5.4% | 1677 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1616 г |
| Натрий, Na | 265.17 мг | 1300 мг | 20.4% | 18.5% | 490 г |
| Сера, S | 67.99 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 12.4% | 732 г |
| Хлор, Cl | 223.18 мг | 2300 мг | 9.7% | 8.8% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2525 г |
| Йод, I | 12.65 мкг | 150 мкг | 8.4% | 7.6% | 1186 г |
| Кобальт, Co | 5.674 мкг | 10 мкг | 56.7% | 51.4% | 176 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| Медь, Cu | 42.83 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.9% | 2335 г |
| Молибден, Mo | 1.306 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5360 г |
| Никель, Ni | 1.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.968 мкг | 55 мкг | 19.9% | 18% | 501 г |
| Фтор, F | 109.54 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3652 г |
| Хром, Cr | 13.71 мкг | 50 мкг | 27.4% | 24.8% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.4057 мг | 12 мг | 3.4% | 3.1% | 2958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 40.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша с картошкой луком и морковью в духовке составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».