| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 400 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 400 г |
| Масло кукурузное | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 35 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.4% | 1302 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.3% | 690 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2592 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6.9% | 2320 г |
| альфа Каротин | 10.675 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 14.6% | 1096 г |
| бета Криптоксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 575.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 24.77 мг | 500 мг | 5% | 8% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 6.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 10.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.398 мкг | 400 мкг | 12.3% | 19.8% | 810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.92 мг | 90 мг | 39.9% | 64.1% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 16.4% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.3 мкг | 120 мкг | 51.1% | 82.2% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4255 мг | 20 мг | 2.1% | 3.4% | 4700 г |
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.22 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.5% | 1541 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.7% | 3436 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Натрий, Na | 16.12 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8065 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 7.9% | 2046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3066 г |
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 17.5% | 918 г |
| Медь, Cu | 41.04 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.6% | 2437 г |
| Селен, Se | 0.836 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2327 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 35% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Брок составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».