Мой здоровый рацион

Рецепт борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ с курицей

Вода, водопроводная, улучшенная 2680 г
Свекла (Варка без слива) 113 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 315 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 245 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 70 г
Томаты Очищенные Целые в Собственном Соку [Lutik] 250 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль столовая 10 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Картофель (Варка без слива) 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 13.3% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.6% 9333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 4.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.4% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 15.8% 2628 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 20% 2079 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 22.1% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3.3% 12000 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.8% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 2.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 7.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.081 мкг 400 мкг 0.8% 3.3% 12983 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 12.5% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 6.7% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 102041 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 20% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9385 мг 20 мг 4.7% 19.6% 2131 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.14 мг 2500 мг 3.5% 14.6% 2836 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 4.6% 9166 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 11.7% 3597 г
Натрий, Na 123.9 мг 1300 мг 9.5% 39.6% 1049 г
Сера, S 6.99 мг 1000 мг 0.7% 2.9% 14306 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 10.8% 3902 г
Хлор, Cl 15.27 мг 2300 мг 0.7% 2.9% 15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 6.3% 6522 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 3.8% 10870 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 65% 639 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 12.5% 3373 г
Медь, Cu 41.63 мкг 1000 мкг 4.2% 17.5% 2402 г
Молибден, Mo 2.519 мкг 70 мкг 3.6% 15% 2779 г
Никель, Ni 1.932 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 85938 г
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 3.8% 10840 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 33.3% 1256 г
Цинк, Zn 0.2262 мг 12 мг 1.9% 7.9% 5305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность борщ с курицей составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».