Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кефире 273 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кефире 273 гр.

Кефир 1% жирности 300 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 20 г
Индейка, темное мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кефире 273 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 20.9% 644 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 10976 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.707 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Ликопин 701.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 14.4% 933 г
Витамин В4, холин 41.41 мг 500 мг 8.3% 11.2% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 14.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 16.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 5.902 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6777 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 48.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 3% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7979 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3906 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2438 мг 20 мг 16.2% 21.8% 617 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.73 мг 2500 мг 8.4% 11.3% 1192 г
Кальций, Ca 53.93 мг 1000 мг 5.4% 7.3% 1854 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 2.7% 4918 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 6.7% 1995 г
Натрий, Na 98.54 мг 1300 мг 7.6% 10.2% 1319 г
Сера, S 123.76 мг 1000 мг 12.4% 16.7% 808 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 21.5% 625 г
Хлор, Cl 39.63 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 5.4% 2521 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4098 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 12.7% 1065 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 3% 4535 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 9.3% 1459 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 3.5% 3827 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 11.483 мкг 55 мкг 20.9% 28.1% 479 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36036 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.7% 5102 г
Цинк, Zn 1.5288 мг 12 мг 12.7% 17.1% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кефире 273 гр. составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 273 гр (202.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».