| Вода | 3000 г |
| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Кабачок | 500 г |
| Сердце говяжье | 1700 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 15.6% | 1206 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.9% | 1273 г |
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 16% | 1179 г |
| Ликопин | 4.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 11.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 27.3% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 21.8% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 12.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.369 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.6% | 1964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.256 мкг | 3 мкг | 75.2% | 141.6% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 8.3% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9317 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4016 мг | 20 мг | 12% | 22.6% | 833 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.2 мг | 2500 мг | 6.5% | 12.2% | 1532 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6349 г |
| Кремний, Si | 6.508 мг | 30 мг | 21.7% | 40.9% | 461 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 6.6% | 2827 г |
| Натрий, Na | 31.58 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.5% | 4117 г |
| Сера, S | 65.02 мг | 1000 мг | 6.5% | 12.2% | 1538 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 19.4% | 969 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 14.5% | 1307 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.038 мкг | 10 мкг | 10.4% | 19.6% | 963 г |
| Литий, Li | 1.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 10.4% | 1815 г |
| Медь, Cu | 143.95 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 27.1% | 695 г |
| Молибден, Mo | 3.837 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.4% | 1824 г |
| Никель, Ni | 7.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.922 мкг | 55 мкг | 14.4% | 27.1% | 694 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7866 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.7111 мг | 12 мг | 5.9% | 11.1% | 1688 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».