| Капуста цветная | 1000 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Петрушка | 50 г |
Капусту разломать на соцветия, выложить в форму.йогурт взбить с яйцами и мелко нарезанной зеленью, залить сворху. Запекать при 220 полчаса
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.5% | 1652 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 13.9% | 1231 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 6.5% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 16.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 73.29 мг | 500 мг | 14.7% | 25.3% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 27.3% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 11.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.794 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.6% | 2248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 10.1% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.73 мг | 90 мг | 50.8% | 87.3% | 197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.5% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 2.9% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 3.865 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.2% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 82.6% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4941 мг | 20 мг | 7.5% | 12.9% | 1339 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.24 мг | 2500 мг | 8.1% | 13.9% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 59.29 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.1% | 1687 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 7.6% | 2248 г |
| Натрий, Na | 38.82 мг | 1300 мг | 3% | 5.2% | 3349 г |
| Сера, S | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.6% | 2252 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 18% | 957 г |
| Хлор, Cl | 46.47 мг | 2300 мг | 2% | 3.4% | 4949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 12.2% | 1416 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.8% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 1.706 мкг | 10 мкг | 17.1% | 29.4% | 586 г |
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 8.8% | 1959 г |
| Медь, Cu | 43.65 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.6% | 2291 г |
| Молибден, Mo | 2.059 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5% | 3400 г |
| Селен, Se | 5.488 мкг | 55 мкг | 10% | 17.2% | 1002 г |
| Фтор, F | 13.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29895 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4535 мг | 12 мг | 3.8% | 6.5% | 2646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».