| Маш (бобы мунг) | 120 г |
| Авокадо, сырые, все продовольственные сорта | 160 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Масло оливковое | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.3% | 1267 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.7% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| альфа Каротин | 6.542 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 7.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 24.49 мг | 500 мг | 4.9% | 3.3% | 2042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.4% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.954 мкг | 400 мкг | 37.7% | 25.5% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 7.6% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 4.7% | 1444 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2506 мг | 20 мг | 6.3% | 4.3% | 1599 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.21 мг | 2500 мг | 16.2% | 11% | 618 г |
| Кальций, Ca | 54.17 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.7% | 1846 г |
| Магний, Mg | 47.07 мг | 400 мг | 11.8% | 8% | 850 г |
| Натрий, Na | 81.74 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1590 г |
| Сера, S | 56.77 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 9.1% | 749 г |
| Хлор, Cl | 13.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 5.9% | 1152 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 11.2% | 605 г |
| Марганец, Mn | 0.3029 мг | 2 мг | 15.1% | 10.2% | 660 г |
| Медь, Cu | 274.72 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 18.6% | 364 г |
| Молибден, Mo | 1.431 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 4892 г |
| Никель, Ni | 2.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.913 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.4% | 2875 г |
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.8371 мг | 12 мг | 7% | 4.7% | 1434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.363 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.545 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.609 г | min 16.8 г | 27.4% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Летний салат с машем 195 гр. составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».