| жареные баклажаны | 114 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.7% | 1267 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 15.7% | 381 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7% | 856 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 105.34 мг | 500 мг | 21.1% | 12.6% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 8.9% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.345 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.7% | 2180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.1% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.2% | 1147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.859 мг | 15 мг | 32.4% | 19.3% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1009 мг | 20 мг | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.1% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3134 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 1.6% | 3697 г |
| Натрий, Na | 57.18 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.6% | 2274 г |
| Сера, S | 82.42 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.9% | 1213 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 101.41 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.6% | 2268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 685.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 4.2% | 1427 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.8% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 4.807 мкг | 10 мкг | 48.1% | 28.6% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.1882 мг | 2 мг | 9.4% | 5.6% | 1063 г |
| Медь, Cu | 150.73 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 10.795 мкг | 70 мкг | 15.4% | 9.2% | 648 г |
| Селен, Se | 12.823 мкг | 55 мкг | 23.3% | 13.9% | 429 г |
| Фтор, F | 33.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11908 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.6843 мг | 12 мг | 5.7% | 3.4% | 1754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.425 г | min 16.8 г | 26.3% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.5% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с яйцом составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».