| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное, линолевое (гидрогенизированное) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 11.7% | 382 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.1% | 368 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13574.7 мкг | 900 мкг | 1508.3% | 674.9% | 7 г |
| Ретинол | 4.48 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 10.3% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.453 мг | 1.8 мг | 80.7% | 36.1% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 221.29 мг | 500 мг | 44.3% | 19.8% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.045 мг | 2 мг | 52.3% | 23.4% | 191 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.529 мкг | 400 мкг | 68.4% | 30.6% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.756 мкг | 3 мкг | 625.2% | 279.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.38 мг | 90 мг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.692 мг | 15 мг | 31.3% | 14% | 320 г |
| бета Токоферол | 0.191 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.231 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2561 мг | 20 мг | 76.3% | 34.1% | 131 г |
| Ниацин | 7.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.5% | 816 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4531 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 2.9% | 1530 г |
| Натрий, Na | 50.61 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2569 г |
| Сера, S | 245.48 мг | 1000 мг | 24.5% | 11% | 407 г |
| Фосфор, P | 286.4 мг | 800 мг | 35.8% | 16% | 279 г |
| Хлор, Cl | 5.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.398 мг | 18 мг | 80% | 35.8% | 125 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 18.1 мкг | 10 мкг | 181% | 81% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4118 мг | 2 мг | 20.6% | 9.2% | 486 г |
| Медь, Cu | 455.88 мкг | 1000 мкг | 45.6% | 20.4% | 219 г |
| Молибден, Mo | 65.611 мкг | 70 мкг | 93.7% | 41.9% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.878 мкг | 55 мкг | 112.5% | 50.3% | 89 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57061 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 9.5% | 470 г |
| Цинк, Zn | 7.6584 мг | 12 мг | 63.8% | 28.5% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 395.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.138 г | min 16.8 г | 42.5% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».