| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Тахинная паста из сырых и перемеленых зерен кунжута | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.9 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5.7% | 613 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 9.3% | 373 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 4.1% | 849 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 10.6% | 328 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6227 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 54.43 мг | 500 мг | 10.9% | 3.8% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 6.7% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.5% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 326.686 мкг | 400 мкг | 81.7% | 28.4% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.506 мг | 15 мг | 10% | 3.5% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 3% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3884 мг | 20 мг | 6.9% | 2.4% | 1441 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.94 мг | 2500 мг | 21.6% | 7.5% | 464 г |
| Кальций, Ca | 144.34 мг | 1000 мг | 14.4% | 5% | 693 г |
| Кремний, Si | 52.571 мг | 30 мг | 175.2% | 60.9% | 57 г |
| Магний, Mg | 79.09 мг | 400 мг | 19.8% | 6.9% | 506 г |
| Натрий, Na | 47.09 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Сера, S | 113.43 мг | 1000 мг | 11.3% | 3.9% | 882 г |
| Фосфор, P | 305.7 мг | 800 мг | 38.2% | 13.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 28.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 308.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 5.429 мкг | 10 мкг | 54.3% | 18.9% | 184 г |
| Марганец, Mn | 1.3482 мг | 2 мг | 67.4% | 23.4% | 148 г |
| Медь, Cu | 516 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 17.9% | 194 г |
| Молибден, Mo | 34.857 мкг | 70 мкг | 49.8% | 17.3% | 201 г |
| Никель, Ni | 117.943 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.286 мкг | 55 мкг | 29.6% | 10.3% | 338 г |
| Титан, Ti | 130.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14001 г |
| Цинк, Zn | 2.032 мг | 12 мг | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.288 г | min 16.8 г | 43.4% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 287,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».