| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Свекла, вареная | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) | 60 г |
Салат выкладывается слоями. Кроме картофеля, все остальные ингредиенты кладутся в сыром виде. Натереть на крупной терке редька, огурец свежий, морковь, картофель и свеклу. Каждый слой промазать тонким слоем майонеза или соуса (йогурт+горчица)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.7% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.2% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 6.2% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.4 мкг | 900 мкг | 19.9% | 35.3% | 502 г |
| альфа Каротин | 739.787 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 62.8% | 282 г |
| Ликопин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5.7% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.894 мкг | 400 мкг | 6.2% | 11% | 1607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 23.8% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 9.4% | 1889 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.372 мг | 20 мг | 1.9% | 3.4% | 5376 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.94 мг | 2500 мг | 8.5% | 15.1% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4281 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 6% | 2948 г |
| Натрий, Na | 43.47 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Сера, S | 0.69 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 144928 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 6% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 2.66 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 86466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4467 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2% | 9434 г |
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 8.9% | 1992 г |
| Медь, Cu | 77.02 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.7% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 0.106 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.4% | 66038 г |
| Селен, Se | 0.426 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12911 г |
| Фтор, F | 2.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 160643 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.175 мг | 12 мг | 1.5% | 2.7% | 6857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат редька под шубой составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».