| Куриный окорочок (Варка) | 450 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 17.7% | 1169 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2492 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.1% | 6569 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4715 мг | 20 мг | 7.4% | 15.2% | 1359 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.49 мг | 2500 мг | 2.1% | 4.3% | 4763 г |
| Кальций, Ca | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12048 г |
| Магний, Mg | 5.69 мг | 400 мг | 1.4% | 2.9% | 7030 г |
| Натрий, Na | 6.82 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 19062 г |
| Сера, S | 72.89 мг | 1000 мг | 7.3% | 15% | 1372 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 8.2% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 26.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 8729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 3.422 мкг | 10 мкг | 34.2% | 70.4% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 1% | 19417 г |
| Медь, Cu | 38.4 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 7.8% | 2604 г |
| Молибден, Mo | 5.475 мкг | 70 мкг | 7.8% | 16% | 1279 г |
| Фтор, F | 98.63 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 5.1% | 4056 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 39.5% | 522 г |
| Цинк, Zn | 0.5894 мг | 12 мг | 4.9% | 10.1% | 2036 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 626.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 619.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 114.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.524 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон куриный из окорочка составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».