Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб (!). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб (!)

Вода 283 г
Подсолнечное масло 19 г
Сахар песок 13 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Мука Пшеничная [Каждый День] 295 г
Мука Ржаная Обдирная [Сокольническая] 115 г
Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 6 г
Солод ржаной [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб (!)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.6% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.7% 1514 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 8.6% 474 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5374 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Макроэлементы
Калий, K 0.16 мг 2500 мг 1562500 г
Кальций, Ca 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16835 г
Магний, Mg 0.67 мг 400 мг 0.2% 0.1% 59701 г
Натрий, Na 414.1 мг 1300 мг 31.9% 13% 314 г
Сера, S 2.36 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42373 г
Фосфор, P 0.9 мг 800 мг 0.1% 88889 г
Хлор, Cl 638.51 мг 2300 мг 27.8% 11.3% 360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.037 мг 18 мг 0.2% 0.1% 48649 г
Кобальт, Co 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 3.16 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3749 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 43.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9253 г
Цинк, Zn 0.0064 мг 12 мг 0.1% 187500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~

Энергетическая ценность Хлеб (!) составляет 246,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».