Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Масло канолы 14 г
Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Соль столовая 1.7 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 275 г
Фасоль Зелёная Тонкая [Bonduelle] 120 г
Базилик, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.2% 874 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13% 549 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.6% 4528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 15.5% 462 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2212 г
бета Криптоксантин 0.752 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 11.6% 616 г
Витамин В4, холин 163.06 мг 500 мг 32.6% 23.3% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 12.7% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 7.9% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 4.3% 1673 г
Витамин D, кальциферол 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 10.1% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 5.5% 1300 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 13.252 мкг 50 мкг 26.5% 19% 377 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.4855 мг 20 мг 12.4% 8.9% 805 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.89 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1583 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2328 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3019 г
Натрий, Na 240.91 мг 1300 мг 18.5% 13.2% 540 г
Сера, S 119.74 мг 1000 мг 12% 8.6% 835 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 11.9% 602 г
Хлор, Cl 111.97 мг 2300 мг 4.9% 3.5% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 7.4% 961 г
Йод, I 13.41 мкг 150 мкг 8.9% 6.4% 1119 г
Кобальт, Co 7.827 мкг 10 мкг 78.3% 56% 128 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2548 г
Медь, Cu 85.33 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1172 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 5.2% 1377 г
Никель, Ni 2.488 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 20.478 мкг 55 мкг 37.2% 26.6% 269 г
Фтор, F 41.02 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9751 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 5.2% 1393 г
Цинк, Zn 0.8215 мг 12 мг 6.8% 4.9% 1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.195 г min 16.8 г 19% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.895 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».