Тыква, вареная, без соли | 400 г |
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 325 г |
Вода | 325 г |
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 180 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Сахар песок | 10 г |
Очищенную и мелко нарезанную тыкву положить в горячее молоко и варить в течение 10–15 минут, затем засыпать промытое пшено, положить соль и, помешивая, продолжать варить еще 15–20 минут до загустения. 2. Сваренную кашу для упревания поставить на 25–30 минут на водяную баню или в духовой шкаф.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.7% | 2815 г |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3% | 4308 г |
Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 8% | 1634 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 99.7 мкг | 900 мкг | 11.1% | 14.6% | 903 г |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 895.301 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 18.3% | 718 г |
бета Криптоксантин | 478.153 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 334.378 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
Витамин В4, холин | 2.04 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24510 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
Витамин В9, фолаты | 10.109 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3957 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 2.5% | 5389 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4870 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0599 мг | 20 мг | 5.3% | 7% | 1887 г |
Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 7.7% | 1712 г |
Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2465 г |
Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2123 г |
Натрий, Na | 79.27 мг | 1300 мг | 6.1% | 8% | 1640 г |
Сера, S | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8340 г |
Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 11.1% | 1187 г |
Хлор, Cl | 129.15 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.4% | 1781 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2917 г |
Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4870 г |
Кобальт, Co | 1.498 мкг | 10 мкг | 15% | 19.8% | 668 г |
Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 11.2% | 1170 г |
Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.6% | 1134 г |
Молибден, Mo | 4.266 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8% | 1641 г |
Никель, Ni | 1.306 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 5.47 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16467 г |
Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11016 г |
Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5618 г |
Цинк, Zn | 0.4333 мг | 12 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 9.49 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
Валин | 0.078 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
Лизин | 0.056 г | ~ | |||
Метионин | 0.047 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
Треонин | 0.066 г | ~ | |||
Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.165 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
Глицин | 0.051 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
Пролин | 0.126 г | ~ | |||
Серин | 0.114 г | ~ | |||
Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша тыквенно-пшенная составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».