| Вода | 5300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 573 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 135 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 171 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 490 г |
| Свекла (Варка без слива) | 211 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 432 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.8% | 4750 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.5% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.4% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2413 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 2.1% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 12.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.11 мг | 500 мг | 1.2% | 5% | 8183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 7.9% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 13.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.783 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.9% | 14373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 4.6% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 11.7% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.7% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 3.3% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 19.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6474 мг | 20 мг | 3.2% | 13.4% | 3089 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.81 мг | 2500 мг | 4% | 16.7% | 2505 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.4% | 7680 г |
| Магний, Mg | 6.06 мг | 400 мг | 1.5% | 6.3% | 6601 г |
| Натрий, Na | 115.1 мг | 1300 мг | 8.9% | 37.2% | 1129 г |
| Сера, S | 8.01 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.3% | 12484 г |
| Фосфор, P | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% | 11.7% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 174.97 мг | 2300 мг | 7.6% | 31.8% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.238 мг | 18 мг | 1.3% | 5.4% | 7563 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 34.3% | 1224 г |
| Литий, Li | 6.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 11.3% | 3643 г |
| Медь, Cu | 29.85 мкг | 1000 мкг | 3% | 12.6% | 3350 г |
| Молибден, Mo | 1.907 мкг | 70 мкг | 2.7% | 11.3% | 3671 г |
| Никель, Ni | 1.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.866 мкг | 55 мкг | 3.4% | 14.2% | 2947 г |
| Фтор, F | 77.64 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.9% | 5152 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 14.6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 8.8% | 4856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой РЕЦЕПТ составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».