| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.3% | 3040 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.7% | 1867 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.3% | 690 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 17.5% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 29.62 мг | 500 мг | 5.9% | 9.5% | 1688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 24.2% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 10% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.405 мкг | 400 мкг | 6.4% | 10.3% | 1574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 6.1% | 2646 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 13.8% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9492 мг | 20 мг | 14.7% | 23.6% | 678 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.81 мг | 2500 мг | 12.8% | 20.5% | 784 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5543 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 6.9% | 2332 г |
| Натрий, Na | 11.76 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11054 г |
| Сера, S | 35.14 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2846 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 19.3% | 837 г |
| Хлор, Cl | 13.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 17024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 10.3% | 1575 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 43.3% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 14.9% | 1079 г |
| Медь, Cu | 180.54 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 29.1% | 554 г |
| Никель, Ni | 1.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.676 мкг | 55 мкг | 3% | 4.8% | 3282 г |
| Фтор, F | 16.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23866 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.5% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.8757 мг | 12 мг | 7.3% | 11.7% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.683 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки тушеные составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».