Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные овощи (морковь, картофель) (27.01). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные овощи (морковь, картофель) (27.01)

Морковь (Запекание) 125 г
Картофель (Жарка) 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи (морковь, картофель) (27.01)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 9.5% 1672 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.6% 952 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 5.4% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 987.4 мкг 900 мкг 109.7% 173.9% 91 г
бета Каротин 5.925 мг 5 мг 118.5% 187.8% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.2% 2571 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 10.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 20.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 9.714 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4118 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 13% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.9% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13369 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 10.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.576 мг 20 мг 7.9% 12.5% 1269 г
Ниацин 1.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.18 мг 2500 мг 15.4% 24.4% 647 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 3% 5238 г
Кремний, Si 44.502 мг 30 мг 148.3% 235% 67 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 12% 1310 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 1.6% 10188 г
Сера, S 23.29 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4294 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 11.6% 1375 г
Хлор, Cl 69.26 мг 2300 мг 3% 4.8% 3321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 709.9 мкг ~
Бор, B 176.3 мкг ~
Ванадий, V 145.32 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6.8% 2314 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 6% 2609 г
Кобальт, Co 4.191 мкг 10 мкг 41.9% 66.4% 239 г
Литий, Li 51.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.211 мг 2 мг 10.6% 16.8% 948 г
Медь, Cu 129.79 мкг 1000 мкг 13% 20.6% 770 г
Молибден, Mo 15.419 мкг 70 мкг 22% 34.9% 454 г
Никель, Ni 6.266 мкг ~
Рубидий, Rb 327.5 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24887 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Фтор, F 47.45 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8430 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 24.9% 636 г
Цинк, Zn 0.4345 мг 12 мг 3.6% 5.7% 2762 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1.048 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи (морковь, картофель) (27.01) составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».