| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 60 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 45.33 мг | 500 мг | 9.1% | 7.4% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 7.7% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.243 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.92 мкг | 3 мкг | 64% | 52.3% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 2.475 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 2020 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2397 мг | 20 мг | 16.2% | 13.2% | 617 г |
| Ниацин | 3.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.66 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5144 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 6% | 1365 г |
| Натрий, Na | 263 мг | 1300 мг | 20.2% | 16.5% | 494 г |
| Сера, S | 159.23 мг | 1000 мг | 15.9% | 13% | 628 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Хлор, Cl | 48.44 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.243 мг | 18 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.788 мкг | 10 мкг | 57.9% | 47.3% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2077 г |
| Медь, Cu | 212.29 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 17.3% | 471 г |
| Молибден, Mo | 8.47 мкг | 70 мкг | 12.1% | 9.9% | 826 г |
| Никель, Ni | 5.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 117021 г |
| Фтор, F | 72.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5546 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.8% | 923 г |
| Цинк, Zn | 2.278 мг | 12 мг | 19% | 15.5% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».