| Помидор (томат), грунтовый | 226 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Цветная капуста, сырая | 254 г |
| Морковь | 111 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.4% | 3111 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.8% | 1053 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389 мкг | 900 мкг | 43.2% | 99.3% | 231 г |
| бета Каротин | 2.335 мг | 5 мг | 46.7% | 107.4% | 214 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 22.05 мг | 500 мг | 4.4% | 10.1% | 2268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 18.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 18.9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.235 мкг | 400 мкг | 7.1% | 16.3% | 1417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.68 мг | 90 мг | 33% | 75.9% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 15.9% | 1449 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 21.4% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6722 мг | 20 мг | 3.4% | 7.8% | 2975 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.53 мг | 2500 мг | 10.8% | 24.8% | 924 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.5% | 4193 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 12% | 1939 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 3% | 7652 г |
| Сера, S | 7.4 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 13514 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 12.2% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 21.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 10895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 8.7% | 2659 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.34 мкг | 10 мкг | 23.4% | 53.8% | 427 г |
| Литий, Li | 1.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 18.4% | 1253 г |
| Медь, Cu | 65.02 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.9% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 2.441 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8% | 2868 г |
| Никель, Ni | 4.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7383 г |
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 44944 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.5% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.2444 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 4910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу из цветной капусты составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».