| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 269 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 17 г |
| Укроп (Припускание) | 18 г |
| Вода | 650 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 15% | 704 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.2 мкг | 900 мкг | 17.2% | 18.1% | 580 г |
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 19.6% | 536 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.588 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.945 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.623 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 9.5% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 5.6% | 1877 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8933 мг | 20 мг | 19.5% | 20.5% | 514 г |
| Ниацин | 4.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.11 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.2% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4153 г |
| Магний, Mg | 46.24 мг | 400 мг | 11.6% | 12.2% | 865 г |
| Натрий, Na | 176.35 мг | 1300 мг | 13.6% | 14.3% | 737 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5602 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 14.4% | 732 г |
| Хлор, Cl | 216.77 мг | 2300 мг | 9.4% | 9.9% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 6.5% | 1616 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.966 мкг | 10 мкг | 49.7% | 52.4% | 201 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 7.5% | 1412 г |
| Медь, Cu | 83.55 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.9% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 6.191 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.3% | 1131 г |
| Никель, Ni | 2.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26570 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.13 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 4076 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 26.1% | 403 г |
| Цинк, Zn | 0.8082 мг | 12 мг | 6.7% | 7.1% | 1485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность 25.11.18 Перловка с филе составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».