| Гречневая крупа ядрица | 30 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 30 г |
| Баклажаны | 30 г |
| Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные | 5 г |
| Спаржа | 20 г |
| Томаты, вяленые | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.3% | 1407 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.6% | 3500 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 8.4% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 21.6% | 408 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.5% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3672.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 4.5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 8.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.36 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.9% | 1789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 15.4% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0387 мг | 20 мг | 15.2% | 13.4% | 658 г |
| Ниацин | 1.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.32 мг | 2500 мг | 22.6% | 19.9% | 443 г |
| Кальций, Ca | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3434 г |
| Кремний, Si | 19.44 мг | 30 мг | 64.8% | 57.2% | 154 г |
| Магний, Mg | 76.96 мг | 400 мг | 19.2% | 16.9% | 520 г |
| Натрий, Na | 52.36 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2483 г |
| Сера, S | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4045 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 15.5% | 569 г |
| Хлор, Cl | 19.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.897 мг | 18 мг | 16.1% | 14.2% | 621 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.6% | 1016 г |
| Марганец, Mn | 0.6203 мг | 2 мг | 31% | 27.4% | 322 г |
| Медь, Cu | 334.36 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 29.5% | 299 г |
| Молибден, Mo | 10.656 мкг | 70 мкг | 15.2% | 13.4% | 657 г |
| Никель, Ni | 2.424 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.54 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.1% | 2165 г |
| Титан, Ti | 7.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.9288 мг | 12 мг | 7.7% | 6.8% | 1292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленая гречка с овощами составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».