Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс Брауни

Шоколад сладкий 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 513.9 ккал 1684 ккал 30.5% 5.9% 328 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.6% 1246 г
Жиры 35.3 г 56 г 63% 12.3% 159 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 3.8% 510 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.5% 1333 г
Вода 15.1 г 2273 г 0.7% 0.1% 15053 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.2 мкг 900 мкг 22.8% 4.4% 439 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 2% 994 г
Витамин В4, холин 81.35 мг 500 мг 16.3% 3.2% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 1.7% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.441 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11625 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 1.3% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.997 мкг 10 мкг 10% 1.9% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 1.1% 1684 г
Витамин Н, биотин 6.057 мкг 50 мкг 12.1% 2.4% 825 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6732 мг 20 мг 8.4% 1.6% 1195 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.04 мг 2500 мг 5% 1% 2015 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 0.6% 3144 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 1.2% 1648 г
Натрий, Na 45.83 мг 1300 мг 3.5% 0.7% 2837 г
Сера, S 61.5 мг 1000 мг 6.2% 1.2% 1626 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 2.5% 787 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 0.4% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 2.2% 888 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 0.7% 2868 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 6.2% 313 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 0.8% 2554 г
Медь, Cu 38.94 мкг 1000 мкг 3.9% 0.8% 2568 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 0.9% 2121 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 9.57 мкг 55 мкг 17.4% 3.4% 575 г
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20020 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.6% 3425 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 0.8% 2588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.814 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.653 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.807 г ~
6:0 Капроновая 0.369 г ~
8:0 Каприловая 0.198 г ~
10:0 Каприновая 0.453 г ~
12:0 Лауриновая 0.516 г ~
14:0 Миристиновая 2.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.99 г min 16.8 г 47.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.462 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.813 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кекс Брауни составляет 513,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».