Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 400 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.6% 2000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 8.5% 1090 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 12.593 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16854 г
Витамин РР, НЭ 1.5052 мг 20 мг 7.5% 6.9% 1329 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.4 мг 2500 мг 3.3% 3% 2998 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3682 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 6.2% 1497 г
Натрий, Na 10.91 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11916 г
Сера, S 23.55 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4246 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 9.3% 989 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 0.9% 10048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2242 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5597 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 24.1% 383 г
Марганец, Mn 0.2796 мг 2 мг 14% 12.9% 715 г
Медь, Cu 112.13 мкг 1000 мкг 11.2% 10.3% 892 г
Молибден, Mo 6.259 мкг 70 мкг 8.9% 8.2% 1118 г
Никель, Ni 2.623 мкг ~
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 5.96 мкг ~
Фтор, F 70.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5639 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 4.3% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».