Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Творог 9,0% жирности 278 г
Яблоко без кожуры, вареное 373 г
Вода 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.1% 1134 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4% 2844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4306 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Криптоксантин 6.817 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1731 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 4.2% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 13.189 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 13.9% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
Витамин Н, биотин 1.851 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2701 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4617 мг 20 мг 7.3% 8.4% 1368 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.5 мг 2500 мг 3.3% 3.8% 2994 г
Кальций, Ca 62.63 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1597 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 2.9% 4016 г
Натрий, Na 15.5 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8387 г
Сера, S 65.48 мг 1000 мг 6.5% 7.5% 1527 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 12.1% 956 г
Хлор, Cl 55.37 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 1.5% 7563 г
Кобальт, Co 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 4.1% 2755 г
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 3.4% 3300 г
Медь, Cu 43.99 мкг 1000 мкг 4.4% 5.1% 2273 г
Молибден, Mo 2.795 мкг 70 мкг 4% 4.6% 2504 г
Селен, Se 11.034 мкг 55 мкг 20.1% 23.1% 498 г
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15021 г
Цинк, Zn 0.1625 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7385 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».