| Говядина 2 кат. (Варка на пару) | 570 г |
| Капуста белокочанная | 370 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Клетчатка сибирская | 10 г |
Фарш смешиваем с капустой, которую уже помяли. Специи, перец болгарский можно добавить.. Можно в духовку с помидорами, можно в цептере. На час или более, чтобы капуста сварилась.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2752 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 34.87 мг | 500 мг | 7% | 5.4% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 8% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.6% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.383 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.808 мкг | 3 мкг | 60.3% | 46.7% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.06 мг | 90 мг | 26.7% | 20.7% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.534 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 19.8% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2475 мг | 20 мг | 31.2% | 24.2% | 320 г |
| Ниацин | 3.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.95 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 809 г |
| Кальций, Ca | 39.62 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2524 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1686 г |
| Натрий, Na | 228.06 мг | 1300 мг | 17.5% | 13.6% | 570 г |
| Сера, S | 179.42 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.9% | 557 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 15.3% | 506 г |
| Хлор, Cl | 333.44 мг | 2300 мг | 14.5% | 11.2% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.332 мг | 18 мг | 13% | 10.1% | 772 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.3% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 6.789 мкг | 10 мкг | 67.9% | 52.6% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 1992 г |
| Медь, Cu | 154.88 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12% | 646 г |
| Молибден, Mo | 12.595 мкг | 70 мкг | 18% | 13.9% | 556 г |
| Никель, Ni | 11.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.933 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.6% | 1398 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7943 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.9% | 655 г |
| Цинк, Zn | 2.3119 мг | 12 мг | 19.3% | 14.9% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.879 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | min 16.8 г | 19.6% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».