| Яблоко | 395 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 193 г |
| Сахар | 319 г |
| Яичный желток куриный | 119 г |
| Яичный белок куриный | 209 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 2.5 г |
| Разрыхлитель теста | 6 г |
| Сахар, пудра | 2 г |
| Соль столовая | 0.8 г |
Интересная получилась, необычно, но вкууусно. Она более рыхлая, более воздушная. Ванилин целый пакетик добавила, а не на кончике ножа, яиц 6, муки меньше. Выпекала при 190 40минут, пропёкся нормально, поднялся тоже, не тёмный. Всё ок
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 8.6% | 508 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5029 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 4.7% | 930 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 98 мг | 500 мг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 4.6% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.706 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6.5% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5739 мг | 20 мг | 7.9% | 3.5% | 1271 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.82 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.8% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3982 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4498 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4489 г |
| Натрий, Na | 75.85 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1547 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 50.11 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.751 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1028 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 13.8% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1657 г |
| Медь, Cu | 77.96 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 6.09 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.8% | 1149 г |
| Никель, Ni | 6.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.104 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 4982 г |
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5297 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка ИНТЕРЕСНАЯ составляет 228,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».