| Вода, водопроводная, улучшенная | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 276 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 262 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 191 г |
| Свекла (Припускание) | 129 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 285 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8910 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 23.8% | 2222 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 21.7% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 97.9% | 540 г |
| бета Каротин | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 106.3% | 498 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.4% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 2.6% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 9.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 19.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.133 мкг | 400 мкг | 1.5% | 7.9% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 29.6% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 5.3% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.1% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 45.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4903 мг | 20 мг | 2.5% | 13.2% | 4079 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.49 мг | 2500 мг | 6.5% | 34.4% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.4% | 7112 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 14.8% | 3534 г |
| Натрий, Na | 9.37 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.7% | 13874 г |
| Сера, S | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 5.3% | 9833 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 12.7% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 20.04 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.8% | 11477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 11.6% | 4455 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 5.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 93.7% | 564 г |
| Литий, Li | 9.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 24.3% | 2162 г |
| Медь, Cu | 56.32 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 29.6% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 3.38 мкг | 70 мкг | 4.8% | 25.4% | 2071 г |
| Никель, Ni | 4.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 34375 г |
| Фтор, F | 24.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 3.2% | 16373 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 36% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.1467 мг | 12 мг | 1.2% | 6.3% | 8180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский без поджарки составляет 18,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».