Мой здоровый рацион

Рецепт гречка наша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка наша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка наша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.4% 1407 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 8.4% 909 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 18.4% 417 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 8.2% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.878 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4323 г
Витамин РР, НЭ 3.1224 мг 20 мг 15.6% 12% 641 г
Ниацин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.52 мг 2500 мг 6.5% 5% 1548 г
Кальций, Ca 12.31 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8123 г
Кремний, Si 35.128 мг 30 мг 117.1% 89.8% 85 г
Магний, Mg 85.69 мг 400 мг 21.4% 16.4% 467 г
Натрий, Na 100.6 мг 1300 мг 7.7% 5.9% 1292 г
Сера, S 39.26 мг 1000 мг 3.9% 3% 2547 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 12.2% 631 г
Хлор, Cl 167.47 мг 2300 мг 7.3% 5.6% 1373 г
Микроэлементы
Бор, B 151.8 мкг ~
Железо, Fe 2.856 мг 18 мг 15.9% 12.2% 630 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 10.6% 723 г
Марганец, Mn 0.6782 мг 2 мг 33.9% 26% 295 г
Медь, Cu 278.63 мкг 1000 мкг 27.9% 21.4% 359 г
Молибден, Mo 16.219 мкг 70 мкг 23.2% 17.8% 432 г
Никель, Ni 4.38 мкг ~
Селен, Se 3.6 мкг 55 мкг 6.5% 5% 1528 г
Титан, Ti 14.31 мкг ~
Фтор, F 73.76 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5423 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.8906 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность гречка наша составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов