Мой здоровый рацион

Рецепт рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис с грибами

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 200 г
Вешенки жареные 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.5% 1165 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.7% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 3.12 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.55 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8791 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.192 мг 15 мг 14.6% 11% 684 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16835 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3756 мг 20 мг 1.9% 1.4% 5325 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.48 мг 2500 мг 2.9% 2.2% 3449 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6702 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 2% 3745 г
Натрий, Na 202.26 мг 1300 мг 15.6% 11.7% 643 г
Сера, S 21.46 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4660 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 3.8% 1961 г
Хлор, Cl 8.25 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.1 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 1.5% 5085 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 12.4% 606 г
Марганец, Mn 0.3243 мг 2 мг 16.2% 12.2% 617 г
Медь, Cu 66.03 мкг 1000 мкг 6.6% 5% 1514 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 157.1 мкг ~
Селен, Se 4.112 мкг 55 мкг 7.5% 5.6% 1338 г
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39101 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 0.5385 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.901 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность рис с грибами составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».