Мой здоровый рацион

Рецепт цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цезарь

Куриная грудка (филе) 120 г
Сыр пошехонский 40 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Ржаной хлеб 30 г
Йогурт 1,5% жирности 50 г
Горчица столовая 2 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.4% 594 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 5.2% 1630 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3012 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 13.098 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3054 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 6.1% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0925 мг 20 мг 20.5% 17.6% 489 г
Ниацин 3.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.27 мг 2500 мг 9% 7.7% 1110 г
Кальций, Ca 147.77 мг 1000 мг 14.8% 12.7% 677 г
Магний, Mg 41.61 мг 400 мг 10.4% 8.9% 961 г
Натрий, Na 191.09 мг 1300 мг 14.7% 12.6% 680 г
Сера, S 37.32 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2680 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 18.4% 468 г
Хлор, Cl 43.05 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5343 г
Микроэлементы
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Кобальт, Co 4.986 мкг 10 мкг 49.9% 42.9% 201 г
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1394 г
Медь, Cu 81.2 мкг 1000 мкг 8.1% 7% 1232 г
Молибден, Mo 6.542 мкг 70 мкг 9.3% 8% 1070 г
Никель, Ni 3.746 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 3.28 мкг 55 мкг 6% 5.2% 1677 г
Фтор, F 58.01 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6895 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 17.8% 482 г
Цинк, Zn 0.6801 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 1.931 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.787 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность цезарь составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».