| Фарш свиной, 21% жира , приготовленный | 250 г |
| масло мацола | 10 г |
| Bolognese typisch italienisch | 48 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 13% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 43.45 мг | 500 мг | 8.7% | 4.9% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.953 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 5% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0699 мг | 20 мг | 10.3% | 5.8% | 966 г |
| Бетаин | 1.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.15 мг | 2500 мг | 7.1% | 4% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8326 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Натрий, Na | 37.89 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3431 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 7.8% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 2% | 2835 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Медь, Cu | 27.95 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3578 г |
| Селен, Se | 17.421 мкг | 55 мкг | 31.7% | 17.9% | 316 г |
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Цинк, Zn | 1.5837 мг | 12 мг | 13.2% | 7.5% | 758 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.552 г | min 16.8 г | 27.1% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность болоньезе соус составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».