Мой здоровый рацион

Рецепт Тыква в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква в сметане

Тыква, сырая 500 г
Сметана 25,0% жирности 180 г
Вода, водопроводная, улучшенная 20 г
масло мацола 20 г
масло мацола 10 г
Чеснок, сырой 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.1% 577 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.1% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.5 мкг 900 мкг 36.1% 31.4% 277 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 2649.077 мкг ~
бета Каротин 2.064 мг 5 мг 41.3% 36% 242 г
бета Криптоксантин 1414.908 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 990.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5% 1748 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.665 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3751 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 7% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 4.9% 1775 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5641 мг 20 мг 2.8% 2.4% 3545 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.83 мг 2500 мг 10.5% 9.1% 951 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2465 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3714 г
Натрий, Na 9.73 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13361 г
Сера, S 5.7 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2719 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1387 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1050 г
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7618 г
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Цинк, Zn 0.2542 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4721 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметане составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов