Мой здоровый рацион

Рецепт Сборная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сборная икра

Кабачок (Припускание) 125 г
Баклажаны (Припускание) 125 г
Морковь (Припускание) 116 г
Лук репчатый (Припускание) 155 г
Масло подсолнечное 6 г
Соевый соус 4 г
Уксус бальзамический 6 г
Сельдерей (корень) (Припускание) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сборная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.7% 2258 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 29.6% 513 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.3% 2827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 633 мкг 900 мкг 70.3% 106.7% 142 г
бета Каротин 3.797 мг 5 мг 75.9% 115.2% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 10.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 16.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 19.756 мкг 400 мкг 4.9% 7.4% 2025 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 11.8% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 11.4% 1326 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6605 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 16.1% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.2737 мг 20 мг 6.4% 9.7% 1570 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.98 мг 2500 мг 14.6% 22.2% 687 г
Кальций, Ca 43.43 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2303 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 11.4% 1332 г
Натрий, Na 88.23 мг 1300 мг 6.8% 10.3% 1473 г
Сера, S 36.67 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 12% 1266 г
Хлор, Cl 27.86 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.3 мкг ~
Бор, B 124.3 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 7.9% 1917 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7353 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 39% 389 г
Литий, Li 1.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 15.6% 972 г
Медь, Cu 102.1 мкг 1000 мкг 10.2% 15.5% 979 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 7.7% 1960 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Рубидий, Rb 210.8 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11458 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21356 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.537 мг 12 мг 4.5% 6.8% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~

Энергетическая ценность Сборная икра составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».