| Печень куриная (Тушение) | 520 г |
| Морковь (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Масло растительное 100 рецептов | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Молоко Детское 3,2 Депи | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 12.8% | 704 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5420.5 мкг | 900 мкг | 602.3% | 542.6% | 17 г |
| Ретинол | 3.874 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 21.7% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.888 мг | 1.8 мг | 49.3% | 44.4% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 114.77 мг | 500 мг | 23% | 20.7% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.7% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 21.2% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.196 мкг | 400 мкг | 27.5% | 24.8% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.243 мкг | 3 мкг | 241.4% | 217.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 9.4% | 961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 2.503 мкг | 50 мкг | 5% | 4.5% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5661 мг | 20 мг | 32.8% | 29.5% | 305 г |
| Ниацин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.88 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3700 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17964 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1938 г |
| Натрий, Na | 52.14 мг | 1300 мг | 4% | 3.6% | 2493 г |
| Сера, S | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 12.1% | 746 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 17.4% | 518 г |
| Хлор, Cl | 32.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.879 мг | 18 мг | 43.8% | 39.5% | 228 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 9.65 мкг | 10 мкг | 96.5% | 86.9% | 104 г |
| Литий, Li | 0.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 12.2% | 738 г |
| Медь, Cu | 219.79 мкг | 1000 мкг | 22% | 19.8% | 455 г |
| Молибден, Mo | 28.278 мкг | 70 мкг | 40.4% | 36.4% | 248 г |
| Никель, Ni | 1.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.3 мкг | 55 мкг | 49.6% | 44.7% | 201 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16978 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.8% | 917 г |
| Цинк, Zn | 3.3617 мг | 12 мг | 28% | 25.2% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».