Мой здоровый рацион

Рецепт рагу из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу из говядины

Лук репчатый 300 г
Морковь, желтая 300 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Способ приготовления

все порезать произвольно, залить кипящей водой, что бы покрывала продукты, поставить в духовку , нагретую до 170 на 3 часа, не солить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.1% 760 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.9% 700 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 4.9% 1571 г
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 5.3% 1453 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 36.46 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.9% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 10.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 34.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 4% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3275 г
Витамин Н, биотин 1.862 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2685 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.807 мг 20 мг 24% 18.3% 416 г
Макроэлементы
Калий, K 287.4 мг 2500 мг 11.5% 8.8% 870 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3512 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 5% 1515 г
Натрий, Na 52.71 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Сера, S 141.98 мг 1000 мг 14.2% 10.8% 704 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 12.3% 621 г
Хлор, Cl 58.23 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3950 г
Микроэлементы
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 8.6% 883 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Кобальт, Co 5.833 мкг 10 мкг 58.3% 44.5% 171 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Медь, Cu 146.35 мкг 1000 мкг 14.6% 11.1% 683 г
Молибден, Mo 12.292 мкг 70 мкг 17.6% 13.4% 569 г
Фтор, F 59.69 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6701 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 8.9% 858 г
Цинк, Zn 2.0781 мг 12 мг 17.3% 13.2% 577 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рагу из говядины составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов