| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 515 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 434 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
| Чеснок, сырой | 70 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1250 г |
| Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный | 500 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.4% | 1288 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.1% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 20.9% | 330 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 22.6% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 17.53 мг | 500 мг | 3.5% | 2.4% | 2852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.638 мкг | 400 мкг | 17.4% | 12% | 574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 13.4% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2930 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9487 мг | 20 мг | 9.7% | 6.7% | 1026 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.28 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.9% | 1795 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4077 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2247 г |
| Натрий, Na | 369.81 мг | 1300 мг | 28.4% | 19.6% | 352 г |
| Сера, S | 51.02 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1960 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 6.6% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 556.52 мг | 2300 мг | 24.2% | 16.7% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 5.7% | 1201 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.081 мкг | 10 мкг | 20.8% | 14.4% | 481 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2807 мг | 2 мг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Медь, Cu | 102.37 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7% | 977 г |
| Молибден, Mo | 3.011 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3% | 2325 г |
| Никель, Ni | 1.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.461 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.4% | 1589 г |
| Фтор, F | 26.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.9995 мг | 12 мг | 8.3% | 5.7% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».