| Вода | 461 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1186 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Укроп (Варка без слива) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.2% | 1357 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.3% | 1750 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 14.7% | 756 г |
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 15.9% | 698 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 13.9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 16.1 мг | 500 мг | 3.2% | 3.6% | 3106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 8.1% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 17.7% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.739 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 6.3% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4792 мг | 20 мг | 12.4% | 13.8% | 807 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.99 мг | 2500 мг | 16.6% | 18.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8326 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 5.8% | 1930 г |
| Натрий, Na | 14.28 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9104 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4602 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 11.4% | 985 г |
| Хлор, Cl | 34.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.071 мкг | 10 мкг | 30.7% | 34.2% | 326 г |
| Литий, Li | 43.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 6.7% | 1672 г |
| Медь, Cu | 97.71 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.9% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 4.531 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.2% | 1545 г |
| Никель, Ni | 2.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 305.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.243 мкг | 55 мкг | 9.5% | 10.6% | 1049 г |
| Фтор, F | 40.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9879 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.8% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.6435 мг | 12 мг | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность картоф туш со свин 25.11.18 составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».