| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 258 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 46 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 6 г |
Филе нарезать мелкими кубиками + мелко нарезанный лук. крахмал, яйцо, соль, чеснок, паприку.Ложкой выложить на антипригарную сковороду и потушить с обеих сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 19% | 378 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.3% | 2190 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 40.82 мг | 500 мг | 8.2% | 5.9% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3.2% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.566 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 4.3% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 3.327 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1503 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9235 мг | 20 мг | 34.6% | 24.8% | 289 г |
| Ниацин | 8.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4810 г |
| Магний, Mg | 70.84 мг | 400 мг | 17.7% | 12.7% | 565 г |
| Натрий, Na | 66.16 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1965 г |
| Сера, S | 37.31 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2680 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Хлор, Cl | 91.19 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 9.658 мкг | 10 мкг | 96.6% | 69.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3478 г |
| Медь, Cu | 93.24 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.7% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 9.93 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10.2% | 705 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.164 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.7% | 1065 г |
| Фтор, F | 119.35 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.2% | 3351 г |
| Хром, Cr | 21.34 мкг | 50 мкг | 42.7% | 30.7% | 234 г |
| Цинк, Zn | 1.3702 мг | 12 мг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.645 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 2.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.827 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.977 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грудки ЦБ. составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».