| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 73 г |
| Свинина, вырезка | 569 г |
| Начинка на хинкали | 504 г |
| Картофель | 162 г |
| Яичный желток куриный | 19 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.4% | 466 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.6% | 836 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 4972 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.357 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 2.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.778 мг | 1.5 мг | 51.9% | 37.4% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 68.24 мг | 500 мг | 13.6% | 9.8% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 9.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 16.7% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.501 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 28% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.228 мг | 15 мг | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.685 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.3% | 1357 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3379 мг | 20 мг | 16.7% | 12% | 599 г |
| Ниацин | 2.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.47 мг | 2500 мг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Натрий, Na | 117.46 мг | 1300 мг | 9% | 6.5% | 1107 г |
| Сера, S | 157.55 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.4% | 635 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Хлор, Cl | 164.17 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.1% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 6.476 мкг | 10 мкг | 64.8% | 46.7% | 154 г |
| Литий, Li | 10.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0801 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2497 г |
| Медь, Cu | 120.5 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.7% | 830 г |
| Молибден, Mo | 9.629 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Никель, Ni | 8.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.917 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.8% | 930 г |
| Фтор, F | 55.29 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7235 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 13.5% | 534 г |
| Цинк, Zn | 1.9991 мг | 12 мг | 16.7% | 12% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты импровизированные составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».