| Лук порей (Пассерование) | 530 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Сметана, 36% жирности | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.1% | 2714 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.3% | 1750 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 6.3% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.4% | 714 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286 мкг | 900 мкг | 31.8% | 34.9% | 315 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 35.2% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 4.69 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.4% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 22.1% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.708 мкг | 400 мкг | 8.2% | 9% | 1223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.26 мг | 90 мг | 21.4% | 23.5% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 5.9% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 1.481 мкг | 50 мкг | 3% | 3.3% | 3376 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4915 мг | 20 мг | 7.5% | 8.2% | 1341 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.77 мг | 2500 мг | 17.8% | 19.5% | 561 г |
| Кальций, Ca | 85.11 мг | 1000 мг | 8.5% | 9.3% | 1175 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2088 г |
| Натрий, Na | 45.02 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Сера, S | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4968 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 11% | 998 г |
| Хлор, Cl | 28.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 8% | 1369 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 28% | 392 г |
| Литий, Li | 32.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Медь, Cu | 67.25 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.3% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Никель, Ni | 2.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30387 г |
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25300 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.5% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.2359 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 5087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Papet vaudois составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».