| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.7 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.3% | 13260 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.5% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.6% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 8.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 35.4% | 2222 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 33.1% | 2378 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.2 мкг | 900 мкг | 39.2% | 308.7% | 255 г |
| бета Каротин | 2.119 мг | 5 мг | 42.4% | 333.9% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 9.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 8.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.66 мг | 500 мг | 0.5% | 3.9% | 18797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 11% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 17.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.857 мкг | 400 мкг | 1% | 7.9% | 10371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 37% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 6.3% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 3.9% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 23.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2778 мг | 20 мг | 1.4% | 11% | 7199 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80 мг | 2500 мг | 3.2% | 25.2% | 3125 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 11.8% | 6456 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 22% | 3549 г |
| Натрий, Na | 14.06 мг | 1300 мг | 1.1% | 8.7% | 9246 г |
| Сера, S | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 9.4% | 8177 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 21.3% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 14.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 4.7% | 15478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 13.4% | 5980 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 6.3% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 87.4% | 900 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 29.1% | 2695 г |
| Медь, Cu | 28.24 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 22% | 3541 г |
| Молибден, Mo | 4.19 мкг | 70 мкг | 6% | 47.2% | 1671 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.6% | 48246 г |
| Фтор, F | 77.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 15% | 5173 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 12.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2046 мг | 12 мг | 1.7% | 13.4% | 5865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из овощей составляет 12,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».