Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы фаршированные телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы фаршированные телятиной

Фарш из телятины 150 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 450 г
Вода, водопроводная, улучшенная 50 г
Масло подсолнечное 85 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная (оранжевая) 112 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Перец сладкий красный 1224 г
Шампиньоны 53 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.2% 962 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14% 361 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 230.9 г 2273 г 10.2% 5.1% 984 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.8 мкг 900 мкг 48.5% 24.5% 206 г
бета Каротин 2.621 мг 5 мг 52.4% 26.4% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.6% 1098 г
Витамин В4, холин 19.38 мг 500 мг 3.9% 2% 2580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 6.4% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 14.3% 352 г
Витамин В9, фолаты 20.704 мкг 400 мкг 5.2% 2.6% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 12.7% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 208.79 мг 90 мг 232% 117% 43 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 11% 456 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.0021 мг 20 мг 15% 7.6% 666 г
Ниацин 1.175 мг ~
Бетаин 2.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.11 мг 2500 мг 13% 6.6% 767 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4568 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2209 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3792 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5896 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 5.8% 866 г
Хлор, Cl 29.99 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1374 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3958 г
Кобальт, Co 4.658 мкг 10 мкг 46.6% 23.5% 215 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 4.5% 1114 г
Медь, Cu 138.7 мкг 1000 мкг 13.9% 7% 721 г
Молибден, Mo 1.499 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4670 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 5.1 мкг 55 мкг 9.3% 4.7% 1078 г
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20888 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 6.2% 817 г
Цинк, Zn 1.8759 мг 12 мг 15.6% 7.9% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.559 г min 16.8 г 33.1% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.663 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.548 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.548 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные телятиной составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».