| Фарш из телятины | 150 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 450 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 112 г |
| Помидор (томат), парниковый | 170 г |
| Перец сладкий красный | 1224 г |
| Шампиньоны | 53 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14% | 361 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 230.9 г | 2273 г | 10.2% | 5.1% | 984 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.8 мкг | 900 мкг | 48.5% | 24.5% | 206 г |
| бета Каротин | 2.621 мг | 5 мг | 52.4% | 26.4% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 2% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 6.4% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 14.3% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.704 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.6% | 1932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 208.79 мг | 90 мг | 232% | 117% | 43 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.286 мг | 15 мг | 21.9% | 11% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0021 мг | 20 мг | 15% | 7.6% | 666 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.11 мг | 2500 мг | 13% | 6.6% | 767 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4568 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2209 г |
| Натрий, Na | 34.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3792 г |
| Сера, S | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5896 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 5.8% | 866 г |
| Хлор, Cl | 29.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 4.658 мкг | 10 мкг | 46.6% | 23.5% | 215 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 4.5% | 1114 г |
| Медь, Cu | 138.7 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7% | 721 г |
| Молибден, Mo | 1.499 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.1% | 4670 г |
| Никель, Ni | 1.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.1 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4.7% | 1078 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.2% | 817 г |
| Цинк, Zn | 1.8759 мг | 12 мг | 15.6% | 7.9% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.559 г | min 16.8 г | 33.1% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.548 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.548 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные телятиной составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».