| Телятина, филейная часть, только мясо | 630 г |
| Лук репчатый, сырой | 99 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| масло растительное, подсолнечное Злато | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 90 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.3% | 576 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.4% | 467 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 17.58 мг | 500 мг | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 9.6% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 9.6% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.841 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 12.4% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6358 мг | 20 мг | 28.2% | 15% | 355 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.96 мг | 2500 мг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3253 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16760 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2154 г |
| Натрий, Na | 99.36 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.1% | 1308 г |
| Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 76.77 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 2996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2590 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.1% | 1318 г |
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1754 г |
| Медь, Cu | 79.5 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.3% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 1.951 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.5% | 3588 г |
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.883 мкг | 55 мкг | 12.5% | 6.7% | 799 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.6061 мг | 12 мг | 13.4% | 7.1% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».