| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), сырое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 16.6% | 487 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8888.9 мкг | 900 мкг | 987.7% | 801.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.889 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 20.7% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.56 мг | 1.8 мг | 86.7% | 70.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 145.36 мг | 500 мг | 29.1% | 23.6% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 28.2% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.63 мкг | 400 мкг | 45.2% | 36.7% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.281 мкг | 3 мкг | 409.4% | 332% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.84 мг | 90 мг | 23.2% | 18.8% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0599 мг | 20 мг | 50.3% | 40.8% | 199 г |
| Ниацин | 7.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5432 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1824 г |
| Натрий, Na | 67.7 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1920 г |
| Сера, S | 165.56 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.5% | 604 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 21.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 5.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.225 мг | 18 мг | 73.5% | 59.6% | 136 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 12.222 мкг | 10 мкг | 122.2% | 99.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 13.6% | 597 г |
| Медь, Cu | 319.93 мкг | 1000 мкг | 32% | 26% | 313 г |
| Молибден, Mo | 42.963 мкг | 70 мкг | 61.4% | 49.8% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.556 мкг | 55 мкг | 73.7% | 59.8% | 136 г |
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58055 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.5% | 703 г |
| Цинк, Zn | 5.1133 мг | 12 мг | 42.6% | 34.5% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.57 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».