Мой здоровый рацион

Рецепт ПИЦЦА БЕЗ МУКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПИЦЦА БЕЗ МУКИ

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Шампиньоны Резаные Консервированные [Bonduelle] 100 г
Чеснок 10 г
Колбаса полукопченая одесская 100 г
Приправыч Букет весенней зелени и овощей 10 г
майонез "Махеев" с перепелиным яйцом 20 г
Способ приготовления

Супер получилось! В блендере измельчала грудку с сыром, Размазала по пергаменту в виде круга, поставила на 200 градусов на 20 минут до зарумянивания. Когда основа была готова - измельчала в блендере помидору вместе с чесноком , добавила приправу , чуток майонеза. Намазала на основу, сверху выложила шампиньоны и колбаску , сверху посыпала оставшимся сыром, отправила в духовку на 200 градусов еще на 20 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПИЦЦА БЕЗ МУКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.7% 463 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.9% 455 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 4066 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 5% 1080 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.3% 1636 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 5.303 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7543 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 2.9% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8721 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.7088 мг 20 мг 28.5% 15.4% 350 г
Ниацин 3.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.97 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1126 г
Кальций, Ca 207.93 мг 1000 мг 20.8% 11.2% 481 г
Магний, Mg 44.49 мг 400 мг 11.1% 6% 899 г
Натрий, Na 375 мг 1300 мг 28.8% 15.5% 347 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 14.3% 377 г
Хлор, Cl 59.1 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3892 г
Микроэлементы
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1606 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4601 г
Кобальт, Co 5.488 мкг 10 мкг 54.9% 29.6% 182 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4040 г
Медь, Cu 73.41 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1362 г
Молибден, Mo 6.534 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1071 г
Никель, Ni 2.915 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15363 г
Фтор, F 63.48 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6301 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 13.3% 405 г
Цинк, Zn 1.4249 мг 12 мг 11.9% 6.4% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.919 г ~
Аргинин* 0.979 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.462 г ~
Заменимые аминокислоты 3.191 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ПИЦЦА БЕЗ МУКИ составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов